Como Fazer o Famoso Bolo Souza Leão - O Rei dos Bolos

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Pratos típicos de Porto Seguro: Algumas delícias para fazer e experimentar

Os pratos típicos de Porto Seguro eram originalmente de origem indígena.

Da mesma forma, após a invasão portuguesa e a chegada de imigrantes de outras etnias, a região sofreu as intervenções mais significativas que resultaram na culinária baiana.

As especiarias originárias da África foram as grandes responsáveis pela criação de pratos insubstituíveis como sarapatel, caruru, feijoada, acarajé, moquecas, vatapá, entre outros.

Da mesma forma, o turista em Porto Seguro costuma encontrar diversas opções na cidade, como lanchonetes, sorveterias, bares e pizzarias.

Estas instalações disponibilizam assim várias alternativas gastronómicas, desde a preparação de cozinha internacional a sushi, massas, crepes, petiscos e sandes.

Neste artigo, apresentamos pratos que se tornaram eternos na gastronomia de Porto Seguro e estão marcados na memória e na emoção de moradores e turistas.

Como Fazer o Famoso Bolo Souza Leão

Ingredientes:

500 g de açúcar granulado

250 ml de água

150 g de manteiga sem sal (gelada)

500 g de massa puba (massa de mandioca levedada)

8 (130 g) gemas de ovo

400 ml de leite de coco gordo (20% de gordura)

5 g de sal refinado

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina de cozinha (gordura vegetal ou manteiga) com buraco no meio (24 cm), pode polvilhar farinha a gosto.

Em uma panela, misture o açúcar e a água e cozinhe até virar uma calda de açúcar na ponta do fio. Quando você pega um pouco da calda com uma colher, ela sai em um fio mais viscoso que a água. A cera leva de 6 a 10 minutos.

Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescente a manteiga, misture bem para derreter a manteiga. Deixe morno por cerca de 20 minutos.

Misture a massa de pub, as gemas, o leite de coco e o sal em uma tigela até ficar homogêneo.

Adicione o xarope de açúcar e a manteiga à mistura de massa de pub, misture até ficar homogêneo. Fica mais fácil se você usar um batedor de arame (fouet).

Passe toda a mistura por uma peneira não muito densa 3 vezes, algumas fibras de mandioca permanecerão.

Transfira a massa peneirada para a forma preparada.

Asse a 180ºC por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo. Ele permanecerá firme e pode ficar levemente dourado nas laterais.

Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar da assadeira.

Dicas

Macarrão puba: é feito da mandioca que foi fermentada e depois transformada nessa massa. É vendido nos mercados da cidade e em mercearias do Nordeste. Em São Paulo

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Porto Seguro é uma das cidades mais famosas da Bahia. Conhecida pelas suas praias e pelos agitos dos bares, a cidade atrai os mais diversos tipos de turistas, desde os solteiros em busca de curtição até os recém casados em lua-de mel. Isso claro, sem deixar de falar dos estudantes recém-formados.

 Além de muita festa, gente bonita e praias incríveis, em Porto Seguro você vai encontrar muitos monumentos históricos. A cidade foi o primeiro lugar que os portugueses pisaram quando chegaram ao Brasil. Então, se você gosta de um passeio mais cultural, Porto Seguro também é a sua praia!

 Ah, e os foliões de plantão não podem perder a chance de curtir um dos carnavais mais animados do país! A praia mais agitada é a Praia de Taperapuã que recebe muitos turistas que lotam as barracas do Axé Moi e o Tôa Tôa.

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A Vila Miola Hotel fica a poucos metros da praia e oferece um ambiente tranquilo e aconchegante para seus hóspedes. É indicado para quem viaja em família, uma vez que seus quartos hospedam até 6 pessoas no mesmo ambiente, dependendo da suíte.

Situado próximo do Arena Axé Moi e Tôa Tôa está o Hotel Porto das Ancoras ideal para casais em busca de descanso e diversão. Com recepção 24h, serviço de aluguel de carros e estacionamento gratuito, é uma hospedagem super prática e com bar próprio e buffet de café da manhã incluso na diária. 

Espero que essas sugestões ajudem a encontrar o hotel perfeito para sua estadia em Porto Seguro. Boa sorte!

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 Descubra os segredos de Trancoso

Esse vilarejo mistura a simplicidade e sofisticação e fazem com que a vila seja um lugar único, charmoso e místico. Conheça sua história, sua origem e suas belezas naturais nesse passeio de meio dia.

Descubra a experiência

Você visitará Valle Verde, onde poderá saborear cocadas e licores. Em seguida, você pode visitar a famosa praça retangular chamada Quadrado localizada no topo de um planalto, repleto de árvores frondosas. Lá você verá a Igreja de São João, construída em 1650.

Logo, você conhecerá a Praia dos Coqueiros, que tem uma enorme faixa dessas árvores estendida pela praia. Ali você poderá apreciar o mar azul turquesa de águas calmas e cheio de recifes. Eles podem ser vistos facilmente quando há maré baixa.

Além disso você poderá visitar a Praia dos Nativos, conhecida por ser bem agitada e movimentada, pois é localizada ao redor de diversos hotéis. Lá também deságua o rio Trancoso e é possível aproveitar o encontro da água do mar com a água do rio.
Ao final do passeio, faremos uma parada na Fábrica de Chocolate.

Porto Seguro é um destino super coringa para visitar. Você pode ficar um final de semana ou uma semana inteira, a cidade sempre vai te surpreender de alguma maneira. Por isso, se encontrar uma passagem promocional para Porto Seguro, não pense duas vezes e garanta já a sua visita !

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